Đặc biệt Vì sao Đàm Vĩnh Hưng chọn cá để kinh dinh?

Những ngày qua, thông báo Ông hoàng nhạc Việt mở nhà hàng Vua biển và thực phẩm chính là các loại cá làm nhiều người thắc mắc tại sao Mr Đàm lựa chọn thú vị này. Chia sẻ về quyết định kinh dinh táo bạo, Mr Đàm cho biết:"Tôi vẫn chưa thỏa mãn với những gì làm được, vẫn khát khao được chia sẻ, được giới thiệu đến những tình nhân mến mình những sự chọn lọc tốt nhất cho bản thân cùng gia đình họ, phải công tâm trông coi là những gì được đặt dưới cái tên của Mr Đàm thì cũng đều có chất lượng tốt nhất. Sau những cuộc rong ruổi khắp đó đây cộng với sự quan sát của một người đầy tâm huyết như thế, tôi nhận thấy thực tế là ai cũng có nhu cầu phục hồi năng lượng để đủ sức, đủ hứng khởi cho chặng đường sống tiếp theo. Giá trị tinh thần, cảm xúc có tính quyết định đến sự sáng tạo và nhiệt huyết, chính vì vậy những món ăn ngon, lạ, lành, bồi bổ luôn có sức cuốn thực khách. Bên cạnh, trước thực trạng thực phẩm mất an toàn tràn lan, tôi đã quyết định mở rộng lĩnh vực phụng sự của mình từ ý thức tới ẩm thực... Bằng thực lực tôi đã và đang vẽ lên một con đường lớn cho mình trong lĩnh vực nghệ thuật, và cũng từ đó mong muốn đạt đến sự hài hòa ở cấp độ cao hơn: mang nghệ thuật vào ẩm thực và phục vụ ẩm thực một cách nghệ thuật". Ngoại giả anh còn chia sẻ:"Trước thực trạng càng ngày càng có nhiều người bị bệnh nan y, lên đường từ việc ăn thịt đỏ (heo, bò,…) do chúng chứa nhiều cholesterol, chất béo bão hòa, lại thường dính các vụ dùng chất tăng trưởng độc hại, cũng như những chất bảo quản, gột rửa độc hại mà các phương tiện truyền thông nhiều năm gần đây liên tục lên tiếng cảnh báo. Ngoài ra, với tấm gương sống thọ, sống khỏe của người Nhật trong hàng trăm năm qua, cho thấy cá, hải sản khác có một ưu thế vượt trội đối với sức khỏe con người. Cá chứa nhiều acid béo không no – có lợi cho tim mạch. Các loại hải sản còn là nguồn cung cấp can-xi làm cho xương chắc khỏe, và còn cung cấp nhiều sinh tố, khoáng vật bổ ích khác cho thân. Bên cạnh, các sản phẩm thủy, hải sản chế biến được nhiều món ăn lạ, lôi cuốn đến không ngờ nên tôi quyết định chọn mặt hàng này để kinh dinh". Những hình ảnh Mr. Đàm vào bếp làm món ăn đãi thực khách: Tiến Trần (Mốt và Cuộc sống)